家常肉沫柚皮的做法

柚子是个好东西,除了吃果肉,外层皮可以做柚皮糖,中层白色皮可入菜上餐桌。 同事一直好奇柚皮怎么做菜,我就做一下记录吧。 肉沫柚皮口味清淡,清肺化痰。

家常肉沫柚皮的做法

食材

    柚皮 半个

    肉沫 5克

    生抽 5克

    盐 5克

    葱蒜 5克

方法/步骤

    1

    柚皮削掉黄色外层,尽量把黄色都削干净,避免有苦味。然后切成0.5㎝以内厚片(太厚不容易煮透哦)。

    家常肉沫柚皮的做法

    2

    锅煮水烧开放柚皮,尽量把柚皮压到水里煮。可以一次煮多点,分装冷冻,吃一餐拿一餐。

    家常肉沫柚皮的做法

    3

    把柚皮煮成透明状后关火(不要煮太久否则煮烂不好吃),图片是生熟对比。

    家常肉沫柚皮的做法

    4

    倒入冷水中挤干水分,再倒入新水挤干水分,反复两三次,目的是去苦味。然后可以分装放冷冻层。吃一餐拿一份,泡水解冻。

    家常肉沫柚皮的做法

    5

    除常规调味料外的材料合集。葱蒜切米。

    家常肉沫柚皮的做法

    6

    放油、蒜米炒香肉沫,下少许料酒和生抽(生抽不用太多,否则酱味太浓影响清淡口味)。

    家常肉沫柚皮的做法

    7

    加水,放盐。一定要先放水和盐搅拌均有再下柚皮。

    家常肉沫柚皮的做法

    8

    下柚皮翻炒让其充分吸水后,盖锅盖焖两三分钟。注意不要让水煮得太干,保持柚皮本身吸收的水分。

    家常肉沫柚皮的做法

    9

    最后下葱粒翻拌均匀就可以装盘啦。

    家常肉沫柚皮的做法

    10

    忙着编辑图片,煮得锅底有点焦了。原菜颜色参考上一张图片吧。

    家常肉沫柚皮的做法END

温馨提示:经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
免责声明:本文转载来之互联网,不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。
转载请注明出处:https://www.baikejingyan.net/af233VW8CAwNYAlE.html

打赏 微信扫一扫 微信扫一扫 支付宝扫一扫 支付宝扫一扫
上一篇 2024年01月02日
下一篇 2024年01月02日
single-end

热门经验

single-end

相关经验

  • 柚皮糖的做法

    柚皮糖的做法,周二,晚上下班在楼下生鲜店买了柚子,柚子的做法多样,原来做过蜂蜜柚子茶,这次直接将柚子果肉熬成了果酱,柚子皮做了柚皮糖。做柚皮糖经过炒制才出糖砂,且仍旧含有水分,所以,将其放进空气炸锅,选择‘干果’功能,进行低温烘干,这样做出的柚皮糖,个人觉得味道较之前好很多,酥脆有嚼劲儿,是一道不错的小零食......

    2024年02月11日
    0℃
  • 广西柚皮酿的做法

    广西柚皮酿的做法,家乡特色菜柚皮酿,您吃过吗?...

    2024年01月02日
    0℃
  • 家常肉沫柚皮的做法

    家常肉沫柚皮的做法,柚子是个好东西,除了吃果肉,外层皮可以做柚皮糖,中层白色皮可入菜上餐桌。同事一直好奇柚皮怎么做菜,我就做一下记录吧。肉沫柚皮口味清淡,清肺化痰。...

    2024年01月02日
    0℃

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:baikejingyan@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信