玫瑰花馒头～也不会比普通的圆形馒头复杂多少，但是颜值越翻倍～等着老公孩子夸你吧～

食材

紫薯 半个

面粉 300g

干酵母 3g

方法/步骤

1

紫薯切片，上锅蒸十五分钟变软。



2

用工具压成泥，我用的叉子



3

倒入不锈钢盆，放入面粉酵母，面粉的比例要大于紫薯，不然不太蓬松，加入适量温水，揉成光滑的面团，做到不沾手，不沾盆，然后盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大，按面团不会弹就可以啦



4

发好的面，搅拌排气，揉成条条，再切成小块块，(我做了几次发现照片没拍完整，后面第二次就补了，但是做的是白面的，所以有各种颜色的图)



5

按压成圆形，像饺子皮，按顺序一片压住一片中间位置。



6

用右边慢慢卷起起来，开始得紧一点卷



7

刀从中间一分为二



8

拿起来整理下底部，捏紧一点，不整理花瓣就是一朵含苞待放的花骨朵



9

花瓣往外翻，就是朵盛开的玫瑰



10

摆好



11

锅里放热水，不开火，二次发酵半个小时，大火上汽后蒸个十五分钟，关火焖十分钟，就可以啦



12

饱满～



13

好看



14

整齐



15

弹～



16

胖乎乎



17

面粉里放了点火龙果，变成了黄色的玫瑰花～

END