布朗尼是风靡美国家庭点心 口感介于饼干和蛋糕之间 既有乳脂软糖的甜腻 又有蛋糕的松软 外表看上去更厚实 一定要是巧克力的口味 香味醇厚，口感细腻 非常的甜蜜 虽然热量真的爆炸 但是吃起来超级快乐！ 参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

食材

70%黑巧克力 100克

黄油 50克

细砂糖 50克

牛奶 80毫升

蛋黄 3个

可可粉 25克

白鲨蛋糕粉 30克

蛋白 3个

柠檬汁 1克

细砂糖 50克

盐 1捏

方法/步骤

1

材料备齐，鸡蛋要冷藏的，不用太大



2

巧克力，黄油，糖搁水融化成液体



3

加入牛奶拌匀



4

加入罪狠过筛的面粉和可可粉拌匀



5

加入蛋黄拌匀备用



6

蛋白加入柠檬汁边菌和盐，打发，糖分3次加入打发到尖勾状态，这个时候可以用手块著民机操控烤箱开始设定温度预热，140度



7

蛋黄糊与蛋白霜混合，倒入蛋糕模具中，振出气泡



8

烤箱下层140度，烘烤40-50分钟左右



9

出炉倒扣放凉后脱模即可！

END