花甲粉丝是南方的一道美食，四川吃辣广东清淡，我偏好香辣！还是辣辣的好吃！今天自己做一个，太好吃啦！ 参与活动: #有奖征集|摩其林美味CP创造营#

食材

花甲 500克

粉丝 再1把

味好美蒜香调料粉 50克

郫县豆瓣酱 1勺

料酒 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 半勺

白开水 一小碗

小葱 1根

香菜 1根

方法/步骤

1

花甲买的是吐好沙的，我有滴几滴香油加盐泡两个小时



2

粉丝一把，凉水泡软10分钟



3

上述所有调料加白开水拌匀



4

家里的锡纸让我用完了，小区封控，超市暂时关门！我就用纸碗吧！先放入粉丝，再摆上花甲，浇上我调的灵魂料汁，料汁要多一些



5

180度烤再25分钟，中途翻几次面



6

完美！撒上葱花和香菜



7

直接上桌了，蒜香浓郁，又鲜又辣，好好吃，是我喜欢的菜

END