今天带来的是黄油小面包,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

高筋面粉 600克（可做24个小面包）

3个鸡蛋加水 一共390克

酵母 6克

绵白糖 75克

盐 8克

奶粉 30克

黄油 90克

方法/步骤

1

将除了黄油和火腿肠的全部其它食材放进厨师机，2档2分钟，4档7分钟讲，5档30秒。高筋面粉(金像高筋面粉 )



2

软化好的黄油50克。2档2分钟左右(需要黄油和面团融合)，4档7分钟，5档1分钟。



3

和完的面是这个样子的



4

将厨师机和好的面拿出来，揉成圆圆的形状放进面桶，盖上湿布，醒发1小时，面发酵到原来的两倍大就好了。



5

将面擀成片状



6

切成这样子的三角形



7

放火腿肠卷起来，每个小面包里面放的4分之一根火腿肠。



8

就是这个样子



9

2次醒发30分钟左右，表面刷上鸡蛋液（上色好看）



10

刷的仔细一点儿哦



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这是我前些天做的17个的，这次的24个的忘记拍照片了，应该每盘12个小面包，高比克风炉180度，烤12分钟，进炉喷雾10秒钟。没有喷雾功能的烤箱就不用喷了。



12

出锅儿了



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外焦里软



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老好吃了



15

每个小面包里面是4分之一根火腿肠

END