过年买了好多豆奶天天都喝，喝腻了就想换个花样消耗，所以就有了这款小面包！！

食材

高筋面粉 350 克

豆本豆豆奶 190克

鸡蛋 50克

耐高糖酵母 5克

糖 60克

盐 4克

安佳有盐黄油 15克

方法/步骤

1

除了黄油以外的所有材料放入面包机，我是先放豆奶和鸡蛋，酵母，然后面包粉和糖，还有盐，东菱面包机7键揉12分钟，把黄油放进去静置2分钟。重新启动7键揉7分钟，拿出来摔打5分钟，就成了上图的膜



2

放到盆子里弄上保鲜膜放入烤箱，发酵模式加两碗开水，发酵到两倍大，我发了50分钟左右！



3

发好的内部组织



4

拿出面团分成30克左右的小面团（我分了19个）盖上保鲜膜醒15分钟，然后跟卷吐司一样把面团都卷起放到金盘里，注意面团间距。



5

喷壶喷一点温水在面团上盖上保鲜膜放进烤箱发到下图这样，烤箱还是发酵模式加两碗开水



6

发酵到这样子就拿出来，烤箱165度预热，烤25分钟出炉，



7

出炉后放在晾网上在面包上抹点黄油颜色更好看



8

好看又好吃的豆奶小面包就做好了！

END