红烧牛肉面的做法

今天带来的是红烧牛肉面,注意调料根据自己口味适量增减。

红烧牛肉面的做法

食材

    牛肉 200克

    葱姜蒜 10克

    郫县豆瓣 10粒

    干辣椒 3个

    老抽 2勺

    生抽 2勺

    盐 3克

    冰糖 5克

    胡椒粉 少许

    面条 200克

    青菜 1把

方法/步骤

    1

    牛肉切块,饮料酒洋葱腌制15分钟。

    红烧牛肉面的做法

    2

    锅里倒油,先炒化冰糖,再翻炒牛肉块提色,加入老抽、少许郫县豆瓣酱,各种调味品。

    红烧牛肉面的做法

    3

    放入萝卜丁,铁锅炖20—30分钟。我是炒好了倒在了小高压锅里,五分钟就好了。18厘米的高压锅,用了有10来年了超好用,熬粥炖肉啥都可以。

    红烧牛肉面的做法

    4

    建议买超市的手切面条,挂面煮出来搭配很难吃。

    红烧牛肉面的做法

    5

    出过汤几根青菜放进去,完美。

    红烧牛肉面的做法END

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