一碗热气腾腾的手工汤圆 散发着诱人的甜香之气 用牙齿咬开一个小口 流心红豆沙馅就涌了出来 甜滋滋的豆沙馅馅儿包裹舌尖 吃下去就是满满的幸福感

食材

糯米粉 200g

玉米淀粉 20g

白糖 20g

沸水 155g左右

猪油(面团用) 25g

甜菜根粉(调色用) 5克

竹炭粉(调色用) 5克

南瓜粉(调色用) 5克

红豆泥 100g

方法/步骤

1

1、把糯米粉、白糖、玉米淀粉倒入碗里拌匀后分3次加入沸水揉成团后稍放凉，加入猪油揉匀，基础面团就完成了；表情调色用糯米粉加入少量甜菜根粉成淡奶色，眼睛用糯米粉加入少量竹炭粉为黑色，牛角用糯米粉加入少量南瓜粉制作成黄色。



2

2、主面团20g一个，内馅8g一个，然后用糯米粉团包裹內馅搓圆。



3

3、用模具压出表情的形状，刷水贴在汤圆上，多按了一会，再去做牛角、牛眼睛等。



4

4、卡通小牛汤圆做好啦，真的很可爱~



5

5、水开后用勺子轻轻的把汤圆放入水中转中火，煮到汤圆浮起来就可以捞出来吃了，水不要太少哦！



6

可可爱爱的卡通汤圆出锅啦~

END