这款面包加入了低筋粉和燕麦，营养丰富的同时，口感非常松软，是不错的早餐选择。

该文章来自豆果美食达人作者小小庆回国

食材

燕麦 30克

开水 50克

高筋面粉 200克

低筋面粉 50克

鸡蛋 1个（中等）

糖 25克

黄油 35克

盐 3克

奶粉 10克

淡奶油 60克

酵母 3克

冰水 70克

顶部挤黄油 少许

步骤

130克即食燕麦片用50克开水浸泡后放冰箱里冷藏。

2除黄油外所有的材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团的情况加减，揉面15分钟至粗膜。

3加入室温软化的黄油，继续揉面至手套膜。

4盖保鲜膜室温发酵一个半小时。

5发酵好的面团，中间戳洞不回缩塌陷，就可以了。

6将面团分成6个相等的剂子滚圆，松弛15分钟。

7将其中一个面团擀成长条状。

8由上向下卷起，依次做好全部，盖保鲜膜发酵15分钟。

9将其中一块面团擀成长方形。

10轻轻卷起来，收口捏紧。

11依次做好全部放入烤箱，35度50分钟二次发酵，这一步忘记拍照。

12发酵好的面团筛些面粉，用小刀割口。

13割口处挤上适量的黄油。

14烤箱提前预热，185度15分钟，各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。

15时间到，面包出炉，看着好诱人！

16奶香味十足，面包特别柔软，里面加了燕麦，营养又健康。END