今天带来的是凉拌冷面,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

原味冷面 1人份

黄瓜 半根

胡萝卜 1块

圆葱 1块

香菜 1棵

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

米醋 1勺

糖 10克

辣椒粉 1勺

方法/步骤

1

准备好食材。



2

冷面用冷水浸泡15分钟，再搓散。



3

水开放入冷面煮熟煮软。



4

黄瓜、胡萝卜、圆葱切丝，香菜切段。



5

调料汁，碗中加入生抽。



6

加入蚝油和白糖搅拌均匀备用。



7

炒锅中加入少许玉米油，放入胡萝卜和圆葱炒至圆葱微微透明。



8

加入调好的料汁炒均匀。



9

能吃辣的放入辣椒粉炒均匀。



10

关火后沿着锅边淋入米醋炒均匀，拌面酱就做好了。



11

冷面煮好后用冷水多冲洗几遍控净水分后码入盘中，再放入黄瓜丝。



12

然后放入炒好的拌面酱，吃的时候拌均匀就可以啦，美味爽口又劲道，赶快试试吧！

END