荠荠菜是东北的一道民间小菜，营养丰富，味道独特。还有药用价值

食材

荠荠菜 300g

土豆 2个

油 2汤匙

盐 2汤匙

葱 一小段

姜 2片

清水 2斤

鸡精 1勺

十三香 1勺

辣椒 1个

枸杞 8粒

方法/步骤

1

准备葱姜蒜辣椒切碎（怕辣可以不加辣椒）



2

1、荠荠菜洗净，焯水（水开放入，再开捞出）。沥干水分备用 2、土豆切成条备用



3

热锅，热油，葱姜蒜辣椒，十三香，放锅里炒出香味。再加入土豆条炒2分钟



4

加入清水开大火煮煮10分钟（把土豆煮熟）



5

土豆差不多熟了，加入枸杞和荠荠菜。 加盐调味。煮3分钟



6

出锅前放点鸡精即可（也可不加）

END