冬天来了,买点肉在家汆丸子,热乎乎的来上一碗真舒服。 参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#
食材
猪肉 300克
葱 50克
姜 6克
生抽 1勺
老抽 1/2勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
盐 3克
十三香 1克
白胡椒粉 少许
香油 少许
枸杞 少许
油菜 3颗
方法/步骤
1
葱切葱花,姜切末。
2
搅好的肉馅放入大碗里。
3
加入葱姜末,蚝油 生抽 老抽 料酒 十三香 白胡椒粉和盐,顺着一个方向搅拌。
4
打入一颗全蛋,顺着一个方向搅拌至上劲。
5
在加入玉米淀粉,顺着一个方向搅拌。
6
馅料就调好了。
7
油菜摘洗干净,掰开。
8
用勺子将肉馅团成肉圆形状。
9
锅中烧开适量水,依次下入团好的肉圆。
10
全部下入锅里,大火煮二分钟。
11
下入油菜,煮30秒,加白胡椒粉 香油调味,放点枸杞。
12
一份美味的青菜肉丸汤就做好了。
13
成品图
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