咸饭是闽南人午餐的标配，三天两头都要煮一次。土豆饭是我儿子的最爱，百吃不厌。再搭配几颗卤蛋和一碗排骨菌菇汤，超级赞！疫情期间，没胃口的宝宝们，可以试下换换胃口。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
食材
土豆 2个
卷心包 半个
大米 500克
辣肠 1根
葱 2根
盐 少量
鸡精 少量
胡椒粉 少量
生抽 少量
调和油 20克
方法/步骤
1
把土豆，卷毛包，腊肠切好洗净备用。
2
起锅热油，下葱头爆香，放入土豆煎至表面略金黄缩水，再放入辣肠炒至出油。
3
把卷心包倒入翻炒几下，放盐巴，鸡精，胡椒粉，生抽。
4
把提前泡好的米放入锅里，翻拌再翻炒几下让其入味。
5
把饭倒入电饭煲，倒入清水没过土豆即可，按下煮饭键。
6
饭煮熟后再闷五分钟在开盖，撒上葱花。
7
把卤蛋放在饭旁边，再来上一碗汤。好吃又营养！
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