今天带来的是小美青团,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
糯米粉 300克
粘米粉 20克
澄粉 40克
水 50克
艾草 200克
细砂糖 30克
油 15克
方法/步骤
1
艾草洗净沥干。
2
煮开水，加2克苏打融化，放进艾草，1分钟/v/反转小勺。
3
捞出艾草马上泡入冰水。这样能保持叶子翠绿。
4
再次用网锅沥干艾草稍微拧干。
5
按1:1的重量比例加水进主锅，
6
10秒速度1打磨后，滤去渣。（不滤渣也可以，这样艾草味道更浓郁，做出来的青团是深墨绿色的）
7
加糯米粉橙粉粘米粉，20秒速度3～6混合，再揉面2分钟。取出面团，包上保鲜膜静置10分钟。
8
咸蛋黄烤5分钟，稍微出油就好。
9
咸蛋黄30秒速度5打碎。
10
加入肉松沙拉酱，揉面模式30秒，搓成团。
11
面团包上。
12
喜欢小个子的，吃起来无负担。
13
水开蒸15分钟/v/速度1。
14
三天内食用完哦。
END温馨提示：经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。免责声明：本文转载来之互联网，不代表本网站的观点和立场。如果你觉得好欢迎分享此网址给你的朋友。转载请注明出处：https://www.baikejingyan.net/af169VW8CAgFRB1A.html
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
