不一样的汤圆
食材
糯米粉 220克
热水 160克
腿肉3:7 200克
生抽 10克
糖粉 5克
盐 1克
蚝油 10克
芝麻香油 10克
料酒 10克
冰块打碎 10克
方法/步骤
1
200克腿肉提前切小块速冻2个小时~4小时,2克姜,放温珠入主锅tubo2秒2次
2
打好的样子
3
加入10克料酒
4
10克生抽
5
10克冰块,1克盐,5克蚝油,1小撮十三香,8克玉米淀粉,1分30秒,反转速度3.5搅上劲
6
分6-8克每个,放入冰箱冷诸捧冻2小时就可以包了哈
7
大家一起来,还有黑芝麻馅哦
8
搓成一个个圆形⭕️,包紧不能露馅哦,不然煮的适合全破皮了
9
锅里放入刀头保护罩,水加1200克,烧开,从洞口丢下20个汤圆,设置时间10分钟,100度,反转0.5开煮,煮好了,撒上葱花,葱酥,盐,胡椒粉,开吃
10
很诱人,有木有
11
大家说像鱼丸 ,全场好评好材激侧吃
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