裙边炖母鸡汤

食材

干裙边 2块

老母鸡 半只

姜片 少许

盐 少许

味精 2g

方法/步骤

1

干裙边放入清水中浸泡至变软，冷水下锅煮半个小时捞出沥水切小块。



2

母鸡处理好后剁成小块，冷水下锅焯一下，冲洗后沥水备用。



3

锅内放入焯好的鸡块、姜片和裙边，加入适量水大火烧开，撇去浮沫后转中小火煲1个小时。



4

锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。

END