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食材

白糖 50克

盐 1.5克

蛋黄 2个

玉米油 100克

开心果 20克

中筋粉 170克

玉米淀粉 5克

小苏打 1克

泡打粉 3克

方法/步骤

1

开心果剥20克，用料理机打成碎末，也可以用刀切，我打的有点太碎了，有点颗粒感更香



2

取个干净的盆，称量材料:鸡蛋、白糖、玉米油、盐先用蛋抽搅拌均匀，之后称量中筋粉、小苏打、泡打粉、玉米淀粉、倒入开心果碎，用蛋抽和匀后下手捏成团，烤箱提前170度预热10分钟



3

取一个面团大约40克左右，搓圆按扁放入烤盘，再中间用拇指压个洞，撒点芝麻，放入烤箱170度烤20－25分钟，根据上色情况决定烘烤的时间



4

时间到出炉，我总共烤了9个，烤的时间都是20分钟



5

加了开心果碎整体很香，又有桃酥本来的酥脆，完美！

END