今天带来的是手工古法绿豆浆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
绿豆 70克
水 1400毫升
白砂糖 10克
方法/步骤
1
准备绿豆70克，提前一晚用冷水浸泡
2
石磨洗净，将昨晚泡绿豆的水倒了，再将绿豆洗干净，加入凉开水或纯净水，绿豆和水的比例大约是1:20，如果水少了会比较浓稠，大家可根据自己的口感调节。准备就绪后开始研磨。
3
磨好的绿豆浆成翠绿色，然后大火煮开后转小火，可根据个人口味加入适量的冰糖或者白砂糖，搅拌后即可。
4
出锅后的绿豆浆，可将表面泡沫捞掉，放凉之后就可以喝啦！
5
香甜可口的古法绿豆浆就做好了
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