今天带来的是家庭版烤鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鲈鱼 1条

蔬菜 5克

洋葱 半个

金针菇 1把

葱、姜、蒜 5克

郫县豆瓣酱 1勺

火锅底料 1块

干辣椒、芝麻 5克

花生米 5克

料酒、糖 5克

方法/步骤

1

鲈鱼（刺少）去鳞，背部切开，取出内脏，清洗干净，背部划几刀方便入味。



2

葱，姜，花椒，盐，料酒，将鱼身里外涂抹到位，腌制20分钟。



3

鱼放到烤架上，上下都要刷油。烤箱预热10分钟，200度上下火烤15分钟。 ️烤鱼时会滴下油汁，建议烤架下放烤盘接着点，否则烤箱不好清洗。



4

自己喜欢的蔬菜

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