这几天北京太冷了。不敢出门，想做些小零食吃。自从准备减肥，已经很久没买过点心零食。用燕麦做萨其马试试？第一次做，没经验，所以没敢做太多，怕不好吃浪费。干果可以用腰果，大杏仁之类的。加些葡萄干都可以。我这材料不全，就随便准备了。

食材

即食燕麦 100克

坚果 5克

蜂蜜 140克

水 60克

方法/步骤

1

准备坚果。南瓜子仁，熟的去皮花生，干红枣切小块，蓝莓干，干桂圆肉。



2

100克即食燕麦。



3

先倒在一起。



4

锅里放60克清水。140克蜂蜜。我的蜂蜜买了挺长时间，结晶了。。。。



5

中小火熬。刚开始会有大泡。



6

慢慢炒气泡会变得密集，并且颜色会变得有些发棕。



7

再继续炒，泡泡消失，有股好闻的焦糖味儿。用铲子铲起来，落下时是一条不断的线，就可以了。



8

放入燕麦和坚果果干，快速搅拌，要食物全部和糖浆均匀混合，有结成疙瘩的要用铲子压散，糖浆粘的不均匀就不容易成型，容易发散。



9

让后将炒好的放入容器，最好垫上油纸。用工具铺平压实！



10

彻底凉透后再取出切块。

END