喜欢玩面团，每次想做新花样的时候，就在网上找配方，再自己摸索捣鼓着做起来。这个小馒头也是第一次做。成功好吃！
该文章来自豆果美食达人作者依新桔子
食材
鸡蛋液 1个
糖粉 20-25克
黄油（色拉油） 25克
低筋面粉 20克
奶粉（可选） 10克
泡打粉 2-3克
炼乳 10克-15克
马铃薯淀粉 90克
步骤
1准备好所有食材。
2黄油软化加白糖打发至微微发白。一边打发黄油，一边分三次加入鸡蛋液。最后加入炼乳，用打蛋器打到微微膨胀的状态。 马铃薯粉、低粉、奶粉、泡打粉装入一个碗里混合均匀。倒入打发好的液体里，搅拌均匀后用手揉成不干不湿光滑的面团。 开始搓团，放在铺了油纸的烤盘上。整盘快摆满的时候160度预热烤箱。
3全盘摆好后表面喷点水以防烤的时候开裂，再放入烤箱中下层，上下火140度烤25分钟，上色觉得满意了即可取出，晾凉后装袋。
4装袋的旺仔小馒头，吃起来奶香味可口。
5也可以用瓶子装好做小零食。
END
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