我家豆芽最爱吃的蛋糕。 奶香浓郁，口感绵软，像吃棉花糖一样，给孩子吃最适合。

食材

低筋面粉 50克

黄油 50克

鸡蛋 6个

牛奶 60克

奶油奶酪 160克

细砂糖 75克

柠檬汁 3滴

方法/步骤

1

准备材料，烧起热水啦~ 隔水融化奶酪、黄油、牛奶，奶酪我用kiri，奶香浓郁，给豆芽补钙…



2

分离鸡蛋，蛋黄扔进去，低粉快筛入，请用劲，打打打…油水友好的融合在一起。



3

先滴柠檬汁，蛋白打起来，分2-3次加入糖，打8分状，介于湿性干性发泡之间，图片的状态，细腻光滑哟，这步很重要，答应我，就要这样好嘛！



4

联手混合，随便挖块蛋白扔到糊里，抽打几下。



5

把混合好的糊倒入蛋白里，用刮刀翻拌，请温柔些，奶酪易消泡

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