家常大骨头主要指的是猪脊骨，可以炖，酱，也可做汤。今天就给大家介绍一种家常大骨头的制作方法，希望能帮助到您。
大骨头500克，葱，姜，蒜，盐，红烧酱油，辣椒等适量。
01
把猪大骨头剁成小段，洗净，葱，姜，蒜，红辣椒切段备用。
02
煮锅里放适量冷水，把骨头下入锅内，等水煮开后，去掉浮沫。
03
再放入葱，姜，蒜，辣椒段，盐，红烧酱油，料酒等炖煮1个小时。
04
时间到了，汤也收的差不多了，大骨头就炖熟了。
05
然后，取出放入盘子里，这样酥烂可口的家常大骨头就做好了。
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