馒头这样做比面包都好吃,蓬松暄软营养十足,刚出锅就被分光了!
食材
鸡蛋 3个
牛奶 200ml
面粉 300克
自发粉 2勺
方法/步骤
1
将南瓜味自发粉倒进容器中,打一个鸡蛋进去,加入食用油和温牛奶。
2
用筷子搅拌成棉絮状再上手揉成光滑的软面团。
3
无需发酵,分成大小均匀的五个面团分别滚圆。
4
将三个角收拢到一起,翻过来揉搓至表面光滑。
5
将生胚全部做好后放到温暖处发酵至体积明显膨大。
6
平底锅内无需放油,将生胚放进去开小火煎至底部呈焦黄状取出。
7
煎好的那面朝上放进蒸笼内,大火蒸15分钟,即可打开锅盖享用。
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