这一锅菜饭端上来,香肠、咸肉和猪油的香味太诱人啦,搭配上海青清爽解腻,完全不用任何菜,就可以吃完满满三大碗,做法简单零失败! 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材
大米 160ml
咸肉 20g
香肠 20g
上海青 2颗
方法/步骤
1
咸肉20g(咸肉提前15分钟用清水浸泡,洗去多余盐分)香肠20g,大米120ml,上海青2颗。 注意:咸肉不是腊肉哦,网上可以买到,如果实在没有,也可以不加。
2
大米洗净倒入电饭锅中,比正常煮饭的水量稍微少一点,米粒颗颗分明会比较有嚼劲;咸肉和香肠切片,倒在米饭上,电饭锅按煮饭键。
3
上海青分为叶子和茎部,分别切碎。
4
锅中倒入猪油一勺,先下入菜茎,再下入菜叶,翻炒出水汽,加入小半勺盐调味。
5
下入煮好的米饭翻炒。
6
翻炒2分钟,让米饭充分吸收上海青和猪油的香味。(其他调味料,例如生抽、鸡精等都不用加,原味就很美味)
7
炒好出锅。
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