一入冬就特别馋这口 前几天准备点一家餐馆的这道菜，发现这道菜涨价10来块钱，果断自己做吧。 自己做干净卫生好料足哟！ 很适合喝酒和下饭的一道菜哟！ 干净做起来吧！ 鸭脚包的咸香和嚼劲（不是咬不动那种嚼劲、煮的软烂入味的）配上黄豆的糯香，绝了 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#

食材

鸭脚包 10

黄豆 260克

郫县红油豆瓣酱 一勺

干辣椒 10个

姜 5片

蒜 8瓣

蒜叶 4根

青椒 1个

八角 3个

桂皮 1块

香叶 1片

冰糖 1颗

方法/步骤

1

食材：鸭脚包10个提前半小时温水浸泡后清洗干净控干水备用，黄豆提前一夜泡好洗净备用。 配料：郫县红油豆瓣酱、姜、蒜、蒜叶、青椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒



2

锅中热油所有配料煸炒出香味



3

放鸭脚包翻炒均匀



4

放一勺料酒



5

放两勺生抽



6

放半勺老抽



7

翻炒均匀



8

倒入开水没过鸭脚包



9

放入黄豆



10

加一颗冰糖



11

倒入白胡椒粉



12

大火煮开转中小火焖煮50分钟左右



13

煮至黄豆软烂放入青椒和蒜叶翻炒均匀再大火收汁



14

盛入砂锅撒点蒜叶



15

嘎嘎香（一起做起来哟）

END