无保留果蔬脆片教程的做法

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无保留果蔬脆片教程的做法

食材

    全蛋液 30克

    粘米粉 50克

    果蔬汁 30克

    玉米油 10克

    糖 10克

方法/步骤

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    从准备的50克粘米粉中分出25克和果蔬汁,油,混合搅匀

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    混合成这样比较稀的状态,如果稠可以加温水这个自己把握一下

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    另准备一个容器把剩下的25克粘米粉和蛋液糖混合搅匀,我用的是糖粉就是白糖打成的粉好融化

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    把果蔬糊和蛋糊2者混合搅匀

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    充分搅匀,这不在乎手法

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    装进挤酱瓶或者裱花袋

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    蛋卷机120度先预热2分钟,挤比一元硬币大一点的糊糊,盖上盖子1分钟左右,打开看是脆的就好了,如果软就再压半分钟,这个自己调整,

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    我用的是艾朗西厨,都说好用,我觉得一般,卖家说150度,这150度颜色都烤焦烤深了,颜色不好看了,我就自己想办法调整的温度和时间,仅供参考,用熟练了也就好了

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    成品

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    10

    又香又脆,不明白的可以留言哦

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