能做出32个左右的椰丝球

食材

椰丝 100克

椰丝(沾表面) 10克

低筋面粉 40克

奶粉 18克

牛奶 20克

蛋黄 2个

细砂糖 35克

黄油 50克

方法/步骤

1

黄油提前软化，我放在日光下15分钟就可以了



2

黄油加入糖打至淡黄色，微微膨胀



3

放入两个蛋黄，打匀



4

加入牛奶，继续打匀



5

加入低筋粉、奶粉、椰丝，搅拌均匀（可以用硅胶铲）



6

搅拌至椰丝和黄油融合均匀



7

椰丝黄油团揉成小球，在椰丝里滚一圈



8

烤箱预热180度10分钟



9

预热后，放热烤箱180度12分钟左右，每个烤箱火候不一样，看上色程度关火



10

出炉，软软的，香香的，一点都不硬

END