一直都很喜欢吃椰丝球 一直网上买 偶然想想自己也做个试试

食材

椰丝 100克

元贞糖 25克(元贞糖会比一半的砂糖要偏甜，一般白砂糖在35克左右)

蛋黄 2个

奶粉 15克

低筋面粉 35克

黄油 50克

牛奶 20克

方法/步骤

1

以上是我准备食材的全家福，我是先将黄油软化备用，蛋黄打碎备用，奶粉和低粉混合备用



2

将软化好的黄油用打蛋器打发至膨胀(黄油的软化和打发这一步由为重要)，加入元贞糖，充分搅拌



3

准备蛋黄，分两次打发，搅拌！



4

将牛奶倒入，搅拌！



5

将事先准备好的奶粉、低粉再过筛！搅拌！



6

倒入椰丝？用切面刀充分搅拌



7

这就是切面刀搅拌后的成果



8

带上手套，搓成一个个的小球球就可以啦



9

准备一个空碗，里面倒点椰丝，前面挫好的椰丝小球球可以放里面再裹一裹

10

记得！烤盘一定！！！要垫一层油纸！(我是偷懒没有垫！所以底部有点焦了！不过不影响食用！)烤箱中层，170度，8分钟即可！

END