上次做薄荷排骨剩下了一些薄荷叶，这次用薄荷叶整一个清淡的汤，主要用到了薄荷叶，鸡蛋和猪肉，做法简单，健康美味！味道清凉奇特，适合夏天！ 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

食材

薄荷叶 200g

猪肉 200克

鸡蛋 3个

姜 3片

白胡椒粉 半小勺

生抽 1勺

盐 半勺

淀粉 1勺

方法/步骤

1

猪肉切片，放入一勺淀粉，一勺生抽，半小勺白胡椒粉，半勺盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。



2

薄荷叶洗净备用。



3

锅中热油。



4

放入三个鸡蛋，中小火慢煎。之后翻面。



5

倒入开水，看水的颜色，乳白色，汤的感觉就来了！



6

放入腌制好的肉片和姜丝。大火煮开后继续小火煮5分钟。



7

放入薄荷叶。



8

煮3分钟后搅拌均匀。



9

盛出，汤的味道清凉鲜美，推荐夏天！

END