食用油中加入糖浆和苏打水搅拌好之后倒入面粉中，面粉捏成团后，准备咸蛋黄加入到月饼中做馅料，做好后放入烤箱即可。

食材

食用油 40g

面粉 100g

咸蛋黄 100g

豆沙 100g

方法/步骤

1

准备糖浆搅拌均匀

准备一个碗，加入食用油，转化糖浆、和小苏打水4克搅拌均匀。



2

加入面粉捏成团

搅拌好之后加入面粉，先搅拌至没有干粉的状态，再直接捏成团就可以了。



3

蛋黄刷白酒放入烤箱

准备咸蛋黄，把咸蛋黄刷上一层白酒去腥，放入烤箱烤好。



4

包好馅料烤月饼

将蛋黄放入豆沙中包好，再将馅料包进月饼中，包好后放入模具中，放入烤箱烤好即可。

END