家庭版广式月饼

儿子爱吃饼,买的又太甜了,自己动手了

该文章来自豆果美食达人作者小小妞妈妈6667

家庭版广式月饼

食材

    月饼粉 250克

    转化糖浆 170克

    花生油 70克

    鸡蛋 1只

    糯米粉 130克

    麦芽糖 90克左右

    陷 根据自己喜好加

步骤

    1糖浆➕170克油搅拌均匀家庭版广式月饼

    2加入某宝买的月饼粉250克,捏成型,放一旁备用家庭版广式月饼

    3陷料部分自己喜好加家庭版广式月饼

    4全部切碎,加入麦芽糖水〔麦芽糖用一点开水化开〕,加入糯米粉「提前放锅里炒微黄」,多次加入热水,慢慢加付捧墨,加到能捏成型即可家庭版广式月饼

    5皮22克,陷28克左右,包起来就可以家庭版广式月饼

    6花型自己喜欢什么,压什么哈家庭版广式月饼

    7全部做了22个月饼家庭版广式月饼

    8烤箱预热,喷水表面,170度左右烤15分钟,拿出来刷一著裹层薄薄蛋液,170再烤25分酱董钟左右,表面微黄即可家庭版广式月饼END

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