儿子爱吃饼,买的又太甜了,自己动手了
该文章来自豆果美食达人作者小小妞妈妈6667
食材
月饼粉 250克
转化糖浆 170克
花生油 70克
鸡蛋 1只
糯米粉 130克
麦芽糖 90克左右
陷 根据自己喜好加
步骤
1糖浆➕170克油搅拌均匀
2加入某宝买的月饼粉250克,捏成型,放一旁备用
3陷料部分自己喜好加
4全部切碎,加入麦芽糖水〔麦芽糖用一点开水化开〕,加入糯米粉「提前放锅里炒微黄」,多次加入热水,慢慢加付捧墨,加到能捏成型即可
5皮22克,陷28克左右,包起来就可以
6花型自己喜欢什么,压什么哈
7全部做了22个月饼
8烤箱预热,喷水表面,170度左右烤15分钟,拿出来刷一著裹层薄薄蛋液,170再烤25分酱董钟左右,表面微黄即可END
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