马上就要到新年了,你的伴手礼准备好了吗?还没有的不如考虑下这款糯米船,真的是超级适合做伴手礼的哟!它那香甜酥脆的口感真的是超赞!满足感简直溢出屏幕了! 做法也很是简单,新手小白也可以轻松搞定,非常值得考虑!
食材
爱乐薇淡味黄油 75克
细砂糖 90克
爱乐薇稀奶油 30克
水饴(玉米糖浆) 70克
蜂蜜 30克
综合坚果 220克
糯米船壳 33~36个
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
坚果可以随意搭配,大杏仁、腰果、开心果、南瓜子仁等等均匀,还可以添加点蔓越莓干、葡萄干等,可以让色泽更好看。
3
黄油切薄片,便于融化。
4
把切好的黄油跟细砂糖、淡奶油、玉米糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。
5
小火加热,用刮刀慢慢拌匀。
6
小火一点点熬煮至沸腾,这个时候有温度计的话,119℃关火。(过程中千万不要搅拌!!!)
7
关火,倒入准备好的综合坚果,快速拌匀,一定要让每个坚果都裹上糖浆。
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取适量的材料铺满整个糯米船壳,大约八九分满,放入烤盘。
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送入165度预热好的烤箱,烘烤12分钟左右,冷却密封,就可以打包礼盒了。
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