今天带来的是三文鱼寿司卷,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

三文鱼 150克

米饭 2碗

海苔 4片

寿司醋 5克

日式大根 10条

黄瓜 半根

方法/步骤

1

秋田小町米淘洗两三遍后放电饭煲中煮饭键煮熟。待米饭温热时放入适量寿司醋，搅拌均匀



2

小蝶中预留少许寿司醋用来蘸勺子用



3

将鲜三文鱼冲洗一下用厨房纸吸干水分，黄瓜用钢丝球轻轻擦洗表皮后切成与海苔相同的宽度。大根也切成与海苔宽度一样长。



4

准备好寿司席



5

席上放一只保鲜袋（保鲜膜也可以）



6

再将海苔放保鲜膜上



7

将拌好的寿司米饭放海苔中间



8

用勺子推平压实，勺子上蘸点预留的寿司醋，这样米饭不容易粘勺



9

依次放入黄瓜条，三文鱼和萝卜条，如果口味重也可以在米饭上铺一层肉松或是色拉酱什么的都可以



10

然后将寿司席卷起来



11

一边卷一边将保鲜膜拉出，差不多卷个三下就将寿司卷卷成四边形了，然后用擀面杖将两头压紧



12

拿掉保鲜膜和寿司席，将两头切掉一点，



13

切的时候刀容易粘米饭，



14

可以先将刀用湿毛巾擦干净，然后在刀上抹一层寿司醋再切



15

将寿司切成大小均匀的卷就可以了



16

可以直接食用，也可以蘸点芥末或是色拉再享用。

END