蒜香鸡翅是基本上菜单上有我就会点的一道菜，这道蒜香鸡扒灵感就来源于此，是用琵琶腿去骨做的，琵琶腿不仅嫩，相比鸡翅更有肉感，适合喜欢大口吃肉的友友。 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

食材

琵琶腿 3块

大蒜 1头

黄油 1块

蜂蜜 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

料酒 1勺

生姜 1块

大葱 1段

黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）

方法/步骤

1

食材洗净



2

琵琶腿去骨，细致一点可以把白色的筋也去掉。



3

姜切片，大葱切小段。



4

料酒、生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、姜、蒜拌匀，均匀抹在鸡肉正反两面。腌制20分钟



5

鸡肉两面沾上生粉。



6

大蒜切末



7

锅里热油，将鸡肉两面煎至焦黄。捞起。



8

另起一锅，黄油融化



9

蒜蓉炒香



10

下入鸡扒煎至蒜蓉焦黄、鸡肉两面焦香。



11

起锅，摆盘。香嫩的鸡扒就做好啦。

END