茶树菇炒牛肉，脆嫩爽口，营养丰富！茶树菇营养丰富，含有人体需要的多种氨基酸和丰富的矿物元素。具有补肾，健脾、止泻等功效。（from百度）

食材

牛肉片 300g

茶树菇 200g

生抽 2勺

蚝油 2勺

食用油 1勺

姜 3片

蒜 5瓣切片

黑胡椒粉 若干

淀粉 2勺

盐 若干

方法/步骤

1

牛肉提前腌制十五分钟：生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒粉、少许盐



2

勾芡汁，搅拌均匀：生抽1勺、蚝油1勺、少许黑胡椒、少许盐、淀粉1勺、半碗清水



3

茶树菇洗净切段



4

起锅烧油，油热下牛肉翻炒



5

牛肉变色后盛出（带红也没事，后面会复炒）



6

起锅烧油，油热下姜片蒜片炒香



7

下茶树菇翻炒1～2min



8

翻炒至茶树菇变色变软



9

下牛肉翻炒均匀



10

倒入勾芡汁翻炒均匀收汁



11

收汁后即可出锅～也可以按照自己的喜好在勾芡前加点青红椒～

END