下午茶必备~蔓越莓纸杯蛋糕
该文章来自豆果美食达人作者零度甜品
蔓越莓 30克
鸡蛋 4只
糖 50克
牛奶 40毫升
油 40汤匙
低筋面粉 60克
1食材
2玉米油和牛奶搅匀，筛入低粉
3拌至无干粉加入蛋黄拌匀
4拌至细腻，无颗粒状态
5蛋白加糖打发至9成发
6取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合，倒回蛋白霜盆里。
7拌至均匀，装入裱花袋
8纸杯挤一半撒蔓越莓干。
9再挤到八分满，撒蔓越莓干，140度，烤30分钟，180度烤5分钟。
10成品
END
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