今天带来的是青椒肉沫炒西红柿,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

西红柿 500克

肉沫 150克

青椒 3个

大蒜 两个

姜 10克

葱 少许

生抽 一勺

料酒 一勺

盐 少许

鸡精 少许

食用油 1勺

干淀粉 一勺

方法/步骤

1

准备好食材备用。



2

肉沫放入一勺料酒一勺生抽 一勺干淀粉拌匀。



3

西红柿切沫，夏天自然成熟的西红柿汁特别多，皮薄，去不去皮无所谓，我没去皮。



4

青椒切小块，姜蒜切沫，小葱切碎。



5

热油下肉沫炒至微黄放入姜蒜沫煸香。



6

放入青椒煸炒一分钟。



7

倒入西红柿碎煸炒出汁。



8

放入适量盐翻炒。



9

炒到西红柿汁浓稠，放入少许鸡精 小葱碎拌匀即可。



10

酸酸甜甜超级好吃！

END