今天带来的是青椒炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
猪肉 350克
青椒 2个
洋葱 0.2个
生抽 1勺
蚝油 1勺
香芹 1棵
蒜头 1瓣
方法/步骤
1
准备好食材，猪肉是梅花肉。前天煲汤时特意留出来的
2
锅烧热，下油，放肉
3
放点耗油，酱油，盐做底味。中小火炒好捞起
4
大火下油，放蒜头。至金黄色
5
下青椒洋葱炒出味，呛鼻就知道出味了。大概30秒-1分钟那样
6
下香芹继续翻炒30秒左右，再放点盐，耗油，生抽
7
下肉一起翻炒，觉得有点粘锅稍微放点清水。继续炒个1分钟左右就可以上锅了
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