大蒜苗炒牛肝
食材
大蒜苗 150g
牛肝 500g
食用油 少许
生抽 少许
蚝油 1勺
方法/步骤
1
大蒜苗剥皮后洗净，切成段备用。
2
准备一块牛肝，切成细条放入清水中浸泡出血水，捞出沥水倒入料酒、葱姜水腌制10分钟。
3
锅内倒入少许油，放入腌制好的牛肝翻炒后放入大蒜苗翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味翻炒入味后关火出锅。
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