兒子生日Party成功之作

食材

黑蘑菇 數个

火腿 8片

黑胡椒 少許

橄榄油 1勺

牛肉 500克

蜂蜜芥末 適量

黑松露醬 適量

酥皮 1片

蛋黃液 1个

方法/步骤

1

黑蘑菇繳碎後和黑松露醬炒乾水裝好備用



2

牛扒我用了兩塊 一塊是美國西冷牛扒 一塊是日本和牛肩扒 煎牛扒之前先用黑胡椒醃製15分鐘 再放到煎盤煎熟，如果5成熟大概1分鐘，記得番面，因為我給孩子吃，所以我煎得比較久，熟過頭了，吃得時候味道雖然很好，但肉有點硬。 煎好再放蜂蜜芥末醬醃製15分鐘。



3

西班牙火腿片舖好



4

把黑松露蘑菇醬舖到火腿片上再放上芥末研製好的牛扒放到中間



5

全部裹在一起，放冰箱冰30分鐘，記得舖火腿片之前舖個長的保鮮膜



6

30分鐘後，再把解凍後的酥皮包在最外面即可。



7

放進烤箱之前記得塗抹一層蛋黃液



8

烤箱220度，30分鐘



9

烤好真的太美了



10

味道也超級無敵好吃



11

整個生日party食物都是自己做的，好吃也好看

END