这是一款新品，早晨突发的创意。把原本做全麦吐司的面团取一块做皮，把披萨料调好做馅，牛角造型。出炉效果太好了。口感，味道和外表一样霸气。外壳酥脆，内心柔软，披萨馅夹层，尝一口就放不下了，一下干了两个，减肥是不可能的了。

该文章来自豆果美食达人作者八月食记

食材

高筋面粉 200g

全麦粉 50克

亚麻籽粉 10g

白糖 10g

盐 3g

水 100g

鸡蛋 1个

鲜酵母 8g

黄油 10g

步骤

1将黄油和酵母外的料和好，冰箱放一夜，取出放机器里揉，夏天不适合手揉面了，让机器干活吧。低速揉2分钟，如果面团硬，可分次加点水，让面团变软。

2能拉出大片膜。加油再继续揉两分钟。

3可以拉出大片薄膜，再加入酵母。继续揉1_2分钟。酵母被吸收了，就可以停止揉面。

4将面团分70克一个小剂子。放冰箱冷藏。

5从冰箱冷藏室取出一个面团搓锥子形，擀三角片。冷藏的目的是方便整形。

6用刮板切掉三角两边不整齐的面。

7把披萨酱，马苏里拉奶酪，切碎的腊肠，挤干水分的胡萝卜放碗里，加入一点番茄酱和糖及茴香末一起调好口味。不要咸。可以加黑胡椒。喜欢吃肉的可以多放肠。

8先在皮上刷油，再涂馅料，卷起来

9做好了。入烤箱烘烤。180度左右上下火

10烤至外皮上色，取出放凉，刷红糖水

11入烤箱继续烤

12烤至外皮酥脆焦黄，出炉

13趁热吃，香脆可口。

14凉了皮会软，但馅料味更浓。

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