看到这个标题，想必大家觉着好笑吧！哈哈，确实如此，这个也是受我爸爸炒窝头的启发，虽然老人家已经去世二十多年了，但，他做过的美味不可能忘怀！以此纪念
该文章来自豆果美食达人作者赵磨磨
食材
玉米面贴饼子 2个
鸡蛋 3个
青红辣椒 各一个
蒜末 适量
大葱 1根
食盐 3克
生抽 1.5勺
老抽 半勺
鸡精 微量
黄酒 1勺
步骤
12个玉米面贴饼子（纯玉米面），切成块，鸡蛋打入碗中，青红椒切菱形块，脾王蒜末，备用
2鸡蛋里加入一勺黄酒（去腥，增加体积），然后打散，炒锅放油，油热放爬调粒入打散的蛋液，看到蛋液迅速膨胀，体积变大，用筷子打散，焦黄后盛出备用
3炒锅从新放油，到入蒜末和大葱炒出香味
4放入切好的玉米面贴饼子块，煸炒均匀，慢慢受热，不要急火，随后放入食盐、鸡精、生抽和老抽，煸炒上色，到入青红椒和鸡蛋，炒到青红椒微微发软，关火完成！
5成品，各国蕉香四溢，又是粗粮，吃一碗，一点负担都没有
END
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