食材
欧洲猪肋排 1扇
彩色小番茄 1碟
百香果 3个
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
百香果切开挖出果肉，与烧烤酱和甜辣酱混合搅拌均匀。
3
欧洲猪肋排洗净，吸干水份，在两面涂抹上百香果烧烤甜辣酱，盖上保鲜膜冷藏一晚。
4
隔天在烤盘上铺上锡纸，放上迷迭香，再放上欧洲猪肋排。
5
将锡纸包裹严实，烤箱150度蒸烤模式烤2小时。
6
小番茄对半切开放入碗中，淋上少许橄榄油与黑胡椒。
7
取出欧洲猪肋排，打开锡纸，放入小番茄与凤梨，表面淋上适量酱汁。
8
烤箱调整至180度，敞开烤10分钟即可。
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