今天带来的是〖甜品〗草莓冰淇淋,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
淡奶油 200克
草莓 320克左右
白砂糖 30克
方法/步骤
1
先准备适量的草莓，比300克多一点，这样有损耗也可以保证草莓有大概300克
2
把草莓洗干净，去掉不好的地方，然后切丁
3
在加入30克的糖 「不爱吃糖的可以减量，这个糖的量是可以根据口味调的。」
4
开中小火煮
5
直至粘稠，而且能闻到类似草莓酱的味道
6
倒入碗中，等他晾凉 「我拿搅拌器打了一下，这样的话会比较细腻，没有那么多草莓颗粒的口感 如果说等不及的话，可以把它放到冷藏，大概放15-20分钟就能凉下来了」
7
准备200克左右的淡奶油 「如果想要奶味更重，也可以再加一点炼乳或者是奶粉，但是我都没有加」
8
打发
9
然后把晾凉的草莓倒入
10
搅拌均匀
11
找一个容器装上，然后放入冷冻一个晚上
12
完成啦
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