买了男神的书(封面在最后),拜读之后先从意大利面开启 走过路过不要忘记点赞谢谢
食材
意大利面 1KG
番茄酱 如图
红酒 一大杯
橄榄油 5克
罗勒碎 一袋
意大利风味香辛料 一袋
西红柿 1个
洋葱 1个
蒜 2瓣
猪肉末 300克
培根末 4片
胡椒粉 3克
盐 (70克煮面)( 酱适量)
月桂叶(香叶) 一片
方法/步骤
1
培根肉、猪肉、胡萝卜、洋葱、香菇、大蒜全部切碎如图
2
橄榄油炒猪肉培根蒜,之后放入两种番茄酱,熬的时候放红酒(个人喜欢1/3瓶),之后放入洋葱、胡萝卜、香菇碎,煮一段时间软烂后放西红柿 增加口感
3
放入两种罗勒和意大利香辛料,之后加橄榄油和盐
4
需要注意煮面1kg用大锅,中锅不行如上图,煮面需要沸水放70克的盐,然后下面。
5
选的 猪肉与培根, 酱一袋, 瓶装一半,自行加了鲜香菇丁,罗勒百里香用的干碎,月桂叶换成香叶,海盐换成粉盐,最后盛面浇酱穿心莲绿叶点缀
6
老爸吃不来cheese,所以未放,口味棒棒哒
7
男神的书封面,每一顿饭都值得你亲力亲为
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