从厨友那里学来的，做了微调，记下方子，以后不容易忘

食材

黄油 50克

红糖 25克

细砂糖 25克

鸡蛋 1个

78%巧克力 60克

核桃仁 50克

低筋面粉 130克

方法/步骤

1

食材称重准备



2

烤核桃仁 烤箱160°预热5分钟后，将核桃仁铺在垫有锡纸的烤盘上，放入烤箱中层，上下火烤5分钟，再闷2-5分钟。出炉，适当去皮，用手掰成小块备用。



3

巧克力切碎，与烤好的核桃仁混合均匀备用



4

1.红糖应为粉末状，与白砂糖混合 2.黄油隔水加热软化，与糖混合 3.加入1个鸡蛋，混合均匀 4.筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀



5

加入核桃巧克力，翻拌均匀



6

1.预热烤箱，175度，5-10分钟 2.用手搓成一个一个小圆球，直径2-3厘米，大约12-15个，再用手掌按压成小饼



7

放入烤箱中层，175度烤20分钟



8

出炉享用啦

END