今天就给大家分享一下四川牛肉辣椒酱的做法，需要准备的食材有：
食材
鲜辣椒 0.5kg
牛肉 0.5kg
香蒜 0..25kg
菜籽油 1.5kg
花椒面 0.2g
鸡精 适量
酱油 适量
盐 适量
花生瓣 适量
辣椒面 适量
豆豉 适量
方法/步骤
1
将辣椒.香蒜.切颗颗.
2
牛肉卤好，同样切颗粒，当然颗粒大小自己选择.
3
把花椒面.辣椒面.白糖.酱油鸡精.豆豉备好
4
菜籽油烧开倒入切好的鲜辣椒，5分钟后倒入香蒜，翻炒2分钟倒入豆豉.牛肉粒.酱油.盐.花椒面.白糖，最后倒入辣椒面.花生瓣.鸡精，翻炒2分钟起锅待冷却后装瓶放好，一款超级下饭辣椒酱有学会吗？
END注意事项
倒入鲜辣椒时超级辣，可以做好防辣措施
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