今天就给大家分享一下四川牛肉辣椒酱的做法，需要准备的食材有：

食材

鲜辣椒 0.5kg

牛肉 0.5kg

香蒜 0..25kg

菜籽油 1.5kg

花椒面 0.2g

鸡精 适量

酱油 适量

盐 适量

花生瓣 适量

辣椒面 适量

豆豉 适量

方法/步骤

1

将辣椒.香蒜.切颗颗.



2

牛肉卤好，同样切颗粒，当然颗粒大小自己选择.



3

把花椒面.辣椒面.白糖.酱油鸡精.豆豉备好



4

菜籽油烧开倒入切好的鲜辣椒，5分钟后倒入香蒜，翻炒2分钟倒入豆豉.牛肉粒.酱油.盐.花椒面.白糖，最后倒入辣椒面.花生瓣.鸡精，翻炒2分钟起锅待冷却后装瓶放好，一款超级下饭辣椒酱有学会吗？

END

注意事项

倒入鲜辣椒时超级辣，可以做好防辣措施