时间：约30-40分钟 难度：有点挑战 份量：6个

食材

虾仁 250g

甜玉米粒 60g

料酒 10g

姜末 2g

玉米淀粉 20g

吐司 3片

芝士片 6片

鸡蛋 2个

盐 0.5小勺

白胡椒粉 根据自身口味添加

方法/步骤

1

虾仁剁碎，加入一个蛋清，放姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒，顺着一个方向搅拌到虾肉变得粘稠。然后加入玉米粒，顺着一个方向把玉米粒拌进去。然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1小时。



2

一个全蛋里加入刚剩下的鸡蛋黄，充分打散备用。把吐司切去四边，然后每一片平均分成4份。



3

虾滑平均分成6份，取1份放在手心里，按扁，中间包一片折叠好的芝士，包紧，然后用两片切好的吐司夹起来，捏紧。



4

然后把夹好的吐司在蛋液里蘸一下，放在铺了硅油纸的烤盘上。在上表面撒上一点黑芝麻。



5

将烤盘放进预热好的烤箱中层，180度上下火同时加热，烤大概15分钟就好。

END