今天带来的是炒不烂,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

鸡蛋 1个

豆角 400克

西红柿 1个

面粉 200克

白菜 2片

萝卜 半根

葱花 40克

姜沫 10克

蒜蓉 30克勺

青椒 半个

方法/步骤

1

将豆角洗净，切成1厘米左右长的小段



2

放入十三香、少许蒜蓉姜末、盐、少许油，搅拌均匀，腌制10分钟



3

少量多次加入面粉，搅拌至豆角全部裹匀，炒不烂主料就打工告成



4

锅内水烧开放入，放入炒不烂蒸20分钟，出锅冷凉



5

另起锅加入少许水，将西红柿蒸透，去皮切碎备用



6

从左往右分别是白菜丁、萝卜丁、葱姜蒜、青椒丁和西红柿



7

起锅烧油加入葱、姜、蒜，炸出香味后加入胡萝卜丁、西红柿、炒不烂、白菜丁，加入少许盐、生抽、胡椒粉调味，翻炒均匀后加入少量水焖一分钟。最后放入少许蒜末、青椒丁翻炒片刻即可出锅（也可以炒散鸡蛋加入）。



8

一道美味又营养的炒不烂就出锅了

END